新湖南客户端通讯员 黄文渊 唐雅林
当清晨的第一缕阳光洒向湘西土家族苗族自治州凤凰县木江坪镇的连绵山峦时，漫山遍野的油茶林瞬间被镀上了一层金边。墨绿的叶，青红的果，交织出一幅浓墨重彩的丰收画卷。山间地头，早已人影绰绰。村民们腰挎竹篓，双手在枝头翻飞，动作娴熟而轻快。伴随着“噼啪”的清脆声响，一颗颗饱满圆润的油茶果欢快地落入篓中。
沉甸甸的绿色账本
“今年又是好年成！6亩油茶收了1500多公斤鲜果，榨出75公斤纯茶油，能卖9000多块钱，比去年还多赚1000块！”长车村村民田太贵捧着金灿灿的茶油，脸上的皱纹里都漾着笑意。这位年过六旬的老人，曾因体力不支无法外出务工而发愁，如今靠着家门口的油茶林，日子过得愈发红火。
在长车村三组的油茶基地，阳光穿透枝叶洒在挂满果实的枝头，村民杨祖论正带着家人采摘茶果。杨祖论的8亩油茶林今年喜获丰收，一家人趁着晴好天气摘果、晒籽、剥壳，忙得不亦乐乎，“以前种油茶全靠天吃饭，现在有技术指导还有新设备加工，每亩能稳赚2000多块，比种粮食划算多了！”
杨祖论的“丰收账本”，是木江坪镇油茶产业蓬勃发展的一个生动缩影。
岩垅村的晒场上，村民们将刚采摘的茶果均匀铺开，金黄的果实在阳光下熠熠生辉；雷公洞村的山间小路上，满载茶果的三轮车穿梭往来。“从寒露到立冬，是采摘茶果的最佳时节，全镇900多户种植户都在抢收，每天能采摘鲜果十多吨。”木江坪镇党委书记彭小林介绍，今年全镇油茶鲜果总产量突破35万公斤，按市场收购价计算，仅鲜果销售就让农户直接增收84万元。
科技引擎驱动的“产业蝶变”
在长车村新落成的标准化油茶精深加工厂内，一场静悄悄的“产业革命”正在上演。取代以往作坊里油烟弥漫、轰鸣嘈杂景象的，是一条全自动、封闭式的现代化生产线。刚刚运送进厂的油茶鲜果，经过自动清洗、精准烘干、智能剥壳筛选，随后进入核心环节——低温冷压榨。
“这套我们今年引进的‘宝贝’，是产业升级的关键。”加工厂技术负责人指着崭新的设备介绍，“它采用物理低温冷榨技术，在整个压榨过程中，温度始终控制在60℃以下。这样不仅最大限度地保留了茶油中的天然活性营养成分，更将出油率从传统土榨的20%左右提升到了25%以上。”
他拿起一瓶刚灌装好的成品茶油，色泽金黄透亮。“你看，这品质完全达到了国家一级压榨油标准。以前我们的毛油每斤卖50元左右，现在经过精炼包装的品牌茶油，可以卖到80到100元！”
在工厂的另一角，压榨后产生的茶麸和茶壳并未被当作废料丢弃。茶麸正被加工成天然、环保的洗发液、沐浴液等高附加值日化产品；而茶壳则被送入专门设备，制成抗菌、除臭的优质饲料添加剂，或转化为滋养茶园本身的生物有机肥。
“这就是我们追求的‘吃干榨尽’。”工厂负责人自豪地说，“从前被忽视的副产品，如今创造了接近总产值20%的额外收益。 整个产业形成了一条从种植、采摘、加工到副产品综合利用的完整绿色产业链。”
从“一镇之兴”到“一县之业”
木江坪镇的油茶丰收图景及其背后科技驱动的产业升级之路，正是凤凰县油茶产业宏伟蓝图的一个精彩缩影与先行实践。
凤凰县立足山区丘陵地貌和富硒土壤的资源优势，审时度势，将油茶产业确立为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的农业主导产业。通过“公司+合作社+基地+农户”的创新模式，统一提供优质种苗、统一技术指导、统一保价收购，极大地激发农民的种植热情，保障产业的规范化、标准化发展。
截至目前，凤凰县油茶种植总面积已发展至10万余亩，覆盖了13个乡镇，惠及农户超过2万户。
凤凰县相关负责人表示：“下一步，我们将在全县范围内推广其‘良种+良法’的种植经验和‘冷榨+精炼+综合利用’的加工模式。同时，集中力量打造‘凤凰山茶油’区域公共品牌，让我们优质、健康的茶油走出深山，香飘全国。”
夕阳西下，忙碌了一天的村民们满载着收获的喜悦踏上归途，他们的笑声在山谷间回荡。山脚下，加工厂里的灯火依然通明。
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来源：新湖南客户端
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