此心安处是吾乡②｜珊瑚猴头菇x丰足味：一座棚，生“财”旺

2022年，张超与10名吉首大学同窗创立“湘仲”蘑菇项目。他们潜心钻研，培育出的珊瑚猴头菇形态别致、口感鲜嫩，兼具食用与药用价值，相关技术已申报3项专利。

“湘西的绿水青山是‘湘仲’蘑菇的天然温床。”张超说，“我们要以湘西为起点，打造湘西特色食用菌领军品牌。”

深山藏珍味，棚里生财旺。这群“00后”如何用知识让野生菌焕发新生？点击视频，看他们把“年年富足”的期许，种进每一朵菌香里。

（湖南日报·新湖南客户端全媒体记者 李菁菁 实习生 欧阳颖 通讯员 向沐春 摄影报道）

作者：李菁菁 欧阳颖 向沐春

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