从灶台到T台，从指尖到舌尖：保靖“村厨”这样演绎人文经济

新湖南客户端2月22日讯（通讯员 宋逸飞）2月20日至2月22日，2026年湘西土家族苗族自治州保靖县第三届村厨村艺大晒在此激情开“晒”，全县12个乡镇的23支乡村厨师队伍同台竞技，104道特色菜肴与20台非遗节目轮番亮相，这场以“山水为笔、美食为墨、人文为韵”的乡村狂欢，正以最质朴的方式书写着人文经济学的生动篇章。

“村厨”的核心于激活村民的创造力。所有参赛队伍均由村民自发组建、自主报名，从菜品创新到节目编排均由村民自主完成。活动现场，茶熏老腊肉、苗家苞谷酸、苗味酸鱼、五福灌香肠等特色菜肴，充分展现了乡土智慧与传统技艺。村民们还自发通过手机直播推介家乡特产，成为乡村的“代言人”。

文化的活态传承为活动注入灵魂。在“村擂”区域，略水苗鼓、土家打溜子、土家山歌、舞龙、三句半等非遗节目和传统曲艺轮番上演。非遗工坊内，打铁、苗绣、竹编等技艺展示吸引游客参与体验。当地民族品牌“阿哒嘛”将土家元素融入时装设计，推出的作品在现场销售一空，展现了文化带动消费的潜力。

活动也有效带动当地经济发展。现场设置的农特产品展销区汇集了保靖黄金茶、腊肉、酱油、蜂蜜等优质农副产品。通过“看村厨+游村寨+住民宿”的旅游线路设计，短期客流转化为持续的文旅消费。

据统计，活动期间现场日均吸引游客超3万人次，带动群众增收超500万元。相关短视频在网络平台引发传播热潮，总浏览量超过1亿次。目前，保靖县茶叶综合产值已突破23亿元，带动10万茶农增收致富。这场以村民为主体的“村字号”活动，正成为观察乡村振兴实践的一个窗口。

作者：宋逸飞

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来源：新湖南客户端