@湘西外卖商家，来“补课”了！

新湖南客户端3月24日讯（通讯员 罗启君）3月24日，湘西土家族苗族自治州市场监督管理局组织召开全州网络餐饮食品安全培训会。美团、淘宝闪购、京东等主要外卖平台区域负责人、食品安全总监和入网餐饮商户负责人共100余人参加培训。

培训聚焦网络餐饮食品安全监管重点，以“约谈警示+专项部署+专题培训”相结合的方式，推动监管责任与主体责任层层压实。会议宣读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任的提醒告诫书》，并组织集中约谈，网络餐饮平台和商户代表现场表态。围绕廉洁自律要求、《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《直播电商监督管理办法》和“食安封签”规范等内容开展系统培训，为规范经营和监督检查提供明确指引。

会议要求，各相关单位和企业要紧扣食品安全“四个最严”要求，深化思想认识，压实责任链条，将主体责任和监管责任细化到岗、落实到人，着力构建“政府统筹、部门监管、平台严管、商户自律”共治格局。要全面开展自查自纠，建立风险隐患管控清单，实行销号管理，确保隐患动态清零。要加大巡查频次与执法力度，对违法违规行为坚持“零容忍”，通过典型案例曝光形成高压态势，切实守护群众“舌尖上的安全”。

作者：罗启君

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来源：新湖南客户端

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