AI海报·古丈好物丨每一件都是山野馈赠~

在武陵山脉腹地的古丈县，海拔800米的云雾深处，藏着中国绿茶珍品——古丈毛尖。古丈毛尖产自北纬30°武陵山脉黄金产茶带，是国家地理标志保护产品。

古丈毛尖茶芽纤细柔嫩、银中隐翠、鲜润披毫、紧细圆直。三泡后仍有余韵，汤色清透如早春溪水，茶芽在热水中舒展。

古丈的猕猴桃果大质优，酸甜适口、果汁充足、口感绝佳；富含维C、矿物质和微量元素，营养极高。古丈猕猴桃天然无污染，是独属于大山的野果风味。

蒿草粑是湘西美食，使用天然采摘鲜蒿草混合山泉水泡出来的糯米制作成皮。古丈蒿草粑馅料多样，有芝麻、糖、腊肉、酸菜、五仁果馅，外用猴梨树叶包裹蒸制。

蒿草粑粑外表晶莹翠绿、口感软糯而有嚼劲；饱含蒿叶和糯米的清香，内馅丰富口味有层次。

古丈县特产腊肉，使用传统工艺熏制而成，不仅易于保存，而且色彩鲜亮口味咸香、油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香。

古丈红茶，国家地理标志保护产品。古丈独特的生态环境和生物多样性，造就了古丈红茶优异的品质。古丈红以古丈百年老树茶树一芽一叶或一芽二叶为原料，经手工采摘，按照传统工艺创新加工而成，具有浓郁的花果香、蜜糖香等独有风味和香型，同时又保持了红茶的鲜爽口感，香甜而不腻。（湖南日报全媒体记者 李孟河）

作者：李孟河

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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