缺水村为何种出了“甜产业”？

新湖南客户端通讯员 胡聪 田丽霞

9月7日，湘西土家族苗族自治州凤凰县新场镇大坡村，千亩葡萄进入采摘期。

葡萄架下，村民田青柳提着篮子穿梭在藤蔓间，一边采摘成熟果实，一边剪掉个头小、长势不好的果子。摘下来的葡萄送到一旁，儿子负责装箱、发货，女儿守着手机做直播。一家三口，各自忙着手里的活。

过去，田青柳也曾外出务工，后来因为家里老人需要照顾，便留在了村里。如今，几亩葡萄地成了她一家的主要生计。2025年葡萄季，她家一场直播通常能卖七、八十单，卖得好的时候能到200单左右。

一场试种，闯出缺水村的新路子

“大坡村山地多、海拔相对较高，到了农作物急需用水的时候，村里的水却常常不够，严重时连生活用水都难以保障。”大坡村党支部书记杨清华说。

过去，村民主要种水稻、烤烟，遇上干旱或病害，收成并不稳定。杨清华记得，烤烟病害严重时，“有时候种五亩，死两三亩。”村里还曾考虑过建石灰厂，但资金、污染、就业等问题最终让这个想法没有落地。

村里原本就零星种着刺葡萄，这种葡萄耐旱，村民也有一定种植经验。2011年，大坡村选择5户农户试种20亩。2013年，第一批果子结了出来；2014年，种植面积扩大到504亩。“先做吧，成功了我们再说。”杨清华说。

葡萄一般三年左右才能结果，前两年收益有限。为让农户敢于尝试，大坡村成立合作社，在苗木、资金等方面给予帮助。看到有人种出了果子、尝到了甜头，跟着种的农户逐渐多了起来。

品质提了上去，葡萄卖得更远

葡萄种起来后，村民的种植思路也在变。刚开始，大家更看重产量，一亩能产8000至10000斤。后来发现，果子结得太多，个头、甜度和品相反而容易受影响。如今，村里有意识地将亩产控制在4000斤左右，把更多心思放在品质上。

种植方法也在不断调整。有农户搭建大棚、使用有机肥，尽量减少雨水带来的病害。杨清华自己先搭了10亩大棚，“我先做，成功了他们就跟着做。”他说。对于新方法，他更愿意自己先试，再让农户看效果。“带动，而不是推动。”杨清华说。

葡萄种出来以后，怎么卖也摆在村民面前。过去，大坡村的葡萄主要依靠客商进村收购，鲜果在运输过程中容易磕碰，销路也相对单一。为了让葡萄走得更远，村里逐步改进包装，减少运输过程中的损耗，并通过与物流公司合作等方式将鲜果寄往外地。

销售方式也随之变化。部分农户开始通过电商、直播直接面对消费者。“通过电商卖，一斤葡萄的价格能够翻两到三番。”杨清华说。

田青柳一家就是其中的一个缩影：女儿负责直播，母亲负责采摘、挑果，儿子负责装箱、发货。直播间有了订单，地里的葡萄就要及时摘下来、分拣、打包。

9月7日这天，葡萄园里依旧忙碌。田青柳摘下成熟的葡萄，儿子在一旁封装纸箱，女儿的直播还在继续。一串串葡萄离开藤蔓成为一箱箱刚摘下的鲜果，经过挑选、包装和发货，从大坡村走向更远的地方。

山里的水依然珍贵，这片曾经让村民发愁的土地，已然有了自己的“甜头”。

作者：胡聪 田丽霞

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来源：新湖南客户端

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