秋分，怎么吃才养生？

编者按：

春生夏长，秋收冬藏，中国人的养生智慧藏在时令更迭里。《黄帝内经》有言“必先岁气，毋伐天和”，二十四节气正是这份智慧的生动载体。

在湘西土家族苗族自治州这片灵秀之地，依托独特山水与民俗，将节气养生打磨成兼具温度与实用性的文化瑰宝——腊肉的时令腌制、冬令的进补习俗……皆是自然与人文的馈赠。我们特开设《跟着节气养生》栏目，以二十四节气为轴，结合AI技术还原食用场景，用通俗语言推荐养生食谱。

9月23日迎来秋分。秋分的“分”，意为平分：一是昼夜时长均等，二是寒暑气候各半，自此暑气消退，凉意渐浓。秋分，怎么吃才养生？掌握这些秋分养生要点，安稳度过这秋日十五天。

【节气美食】

一、芝麻

芝麻味甘、性平，归肝、肾、大肠经，可补益肝肾、润肠通便。它油脂丰富，很适合经常熬夜、脑力消耗大、大便干结人群食用，帮助润燥养生。建议选用熟芝麻，性质更温润，更易于吸收。

推荐吃法：黑芝麻糊 黑芝麻粥 黑芝麻豆浆

二、丝瓜

民间流传“秋败丝瓜胜良药”，入秋分之后，空气干燥，此时的丝瓜鲜嫩多汁，味甘性凉，能够清热解毒、舒缓肺燥。 需留意：丝瓜性质偏寒凉，脾胃虚弱者不可一次吃太多。

推荐吃法：丝瓜鸡蛋汤 丝瓜木耳汤

三、南瓜

俗话说“秋天到，南瓜俏”，南瓜是秋季经典养生食材。中医认为南瓜性温、味甘，富含果胶，可以保护胃肠黏膜，起到滋养脾胃的作用。

推荐吃法：清蒸南瓜 南瓜小米粥

四、秋菜

秋分食秋菜，取当季鲜润。秋分前后上市的时令绿叶菜（菠菜、茼蒿等）水分充盈、膳食纤维丰富，有助消解秋燥。可取秋菜搭配瘦肉或豆腐滚汤，鲜醇补水，滋养津液。推荐：温润芋头萝卜菜汤，中和秋燥，兼顾养胃，是秋分时令的好汤水。

小贴士：秋燥分温燥与凉燥，饮食润燥同时也要兼顾脾胃，生冷之物切勿多食，顺应时节调养，方能安康。

温馨提示：本文所介绍食材仅作食疗养生参考，不能替代药物治疗。每个人体质存在差异，请结合自身情况酌情食用。（AI视频制作：郭朵朵）

作者：郭朵朵

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来源：新湖南客户端