新湖南客户端2月16日讯（保靖融媒记者 刘番）和风细雨催新绿，阳雀闹春唤人勤。2月14日，位于湘西土家族苗族自治州保靖县迁陵镇腊水村的保靖县茶寨种植专业合作社种植基地内，一派忙碌景象。

基地种植的羊肚菌进入采收期。一个个黑色膜布覆盖的大棚内，平整湿润的菌田中，一朵朵小伞般的羊肚菌破土而出长势喜人，工人们正一手提着篮子，一手拿着小刀，动作娴熟地采摘个头较大的羊肚菌。棚外的工人正抓紧时间分拣、处理、装箱存放，以备发货供应市场。

基地所在的山谷，因四周高山阻挡了寒气，使得谷内气候异常温暖。年前冬日播下的菌种，都还没等到阳雀鸟开叫，早早就破土而出，进入收获期。

合作社负责人王松介绍说，羊肚菌是羊肚菌属真菌的总称，此类菌因头部凹凸不平，形似羊肚而得名。湘西当地素有“阳鹊鸟叫羊肚菌生”的说法，意思是有阳雀鸟的地方，周围必然有羊肚菌生长，故羊肚菌又名“阳雀菌”。羊肚菌和松茸、块菌、牛肝菌并称世界最著名的四大食用菌之一，因其味道鲜美，香味独特，营养丰富受到消费者的青睐。

近年来，保靖县按照绿色生态发展理念，调整农业产业结构，积极引进和扶持农技人才在乡村创业，带动农民增收。王松便是引进的农业创业人才之一。2017年，王松偶然了解到菌类种植，经过多次多方考察，他选择返乡创业，发展羊肚菌种植培育。2018年，他成立了保靖茶寨羊肚菌专业合作社。次年，他便建起大棚，引进菌种，在县相关部门的关心支持下，逐步探索出菌蛙、菌稻、菌菜轮作的模式。合作社实行“公司+合作社+基地+农户”的产业化模式，通过土地流转、劳务用工等方式，解决贫困户和就业困难户就近就业和稳定就业，实现稳定增收。

工人们拿着刚采摘的羊肚菌，社员们心里乐开了花。村民胡凤玲分享说：“进入采摘季，我们每天早上8点就开始工作，每天工资基本上110元左右。采摘轻松，而且就近就业，我觉得特别好！”

63岁的彭文录是该社种植管理人员，主要负责日常配管及工人管理。他介绍说：“进入高峰期，基地每天都在劳务用工。我们当天采摘的鲜货大部分通过分拣包装后当天发往长沙、广州等地的果蔬市场，保证第二天产品就能走上老百姓的餐桌。剩余小部分的制成干货，线上线下售卖，销路是完全不用担心的。”

2021年初，合作社发展羊肚菌的路子趋于成熟，王松便打算扩大规模，引进新的菌种。如今基地内除了20亩的羊肚菌外还引进10万棒黑木耳种植。“2023年羊肚菌预计产量3000公斤，木耳15万公斤。产值达360万元。下一步我还将扩大规模，引进新菌种，同时发展林下经济。”说起合作社成果，王松的语气中充满了自豪。

产业兴旺是乡村振兴的基础。该社成立至今，带动腊水村及周边村寨59户240余人共同发展羊肚菌产业。此外还为县内毛沟镇、复兴镇，长滩河乡及周边永顺、吉首、凤凰县的80多户菌农及果农，提供菌种及种植、套种技术服务并回收羊肚菌。2021年以来，王松跟随该县党建引领发展村集体经济的步伐，主动与腊水村村集体合作，共同发展菌类种植，为村集体经济发展助力乡村振兴贡献“菌”力量。

（一审：李孟河 二审：李寒露 三审：彭业忠）